Gírgolas a la Plancha

- 500 g. de gírgolas
- Pan rallado
- 3 dientes de ajo
- Aceite, Perejil y Sal

Sazonar con sal a las gírgolas y untarlas en aceite.
Ponerlas en una plancha no muy caliente y dorarlas por ambos lados, colocándolas en una fuente y reservarlas calientes.
Rehogar en un poco de aceite los ajos y el perejil picados, añadir una cucharada de pan rallado, unas gotas de limón, y echar sobre las gírgolas.
Servir sobre pan tostado.